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WEIN-TYP

Beim Weißwein reicht die Bandbreite von leicht und frisch über kraftvoll und körperreich bis zu edelsüßen Tropfen, beim Rotwein von jugendlich und elegant bis zu gehaltvoll und mächtig, dazu kommen Schaumweine in verschiedenen Stilrichtungen.

Anders betrachtet: Einmal steht die Frucht im Vordergrund, ein anderes Mal der Ausbau im Holzfass oder die längere Lagerung. Dieser Variantenreichtum ist eine Spielwiese für die Kombination mit Speisen. Jeder mit jedem wäre zwar eine reizvolle Aufgabe, doch um einigermaßen überschaubar zu bleiben, haben wir die Vielfalt in zehn Weintypen zusammengefasst, die auch eine perfekte Abfolge in einem Menü darstellen.

 

Franz Hirtzberger / Wachau, Spitz Riesling Smaragd Steinporz Wachau DAC 2022 0.75 l

Riesling Smaragd Steinporz Wachau DAC 2022 0.75 l

Strohgelb, gelbfruchtig, exotische Anklänge, Marille, Pfirsich & Zitrus, gut eingebundene Säure, elegant, frisch und langer Abgang

BEWERTUNG
| 98 Falstaff |
| 97 James Suckling |
€71,98
Franz Haas / Südtirol, Montan Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC 2020 0.75 l
❥-19%

Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC 2020 0.75 l

Im Mund ist der Wein frisch und lebendig und von eleganten Gerbstoffen geprägt, die den Wein harmonisch und weich wirken lassen und einen einladenden Trinkgenuss versprechen.
€47,05   €37,98
Markowitsch / Carnuntum, Göttlesbrunn Mardonna Rose 2023 0.75 l
❥-23%

Mardonna Rose 2023 0.75 l

Einzigartig elegant und würzig frisch steht Mardonna für sein unverwechselbares Aroma und präsentiert sich mit einer völlig neuen Rosé Stilistik in Österreich.
€25,85   €19,98
Schloss Gobelsburg / Kamptal, Langenlois Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW DAC 2021 Magnum 1.50 l
❥-15%

Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW DAC 2021 Magnum 1.50 l

Helles Goldgelb, cremig & röstig nach Nougat & Marzipan, bisschen Vanille & weiße Schokolade, würzig, fruchtig & mineralisch im Abgang.

BEWERTUNG
| 5* Vinaria |
| 97 Falstaff |
| 96+ A la Carte |
€134,10   €113,98
Petra / Toskana, Suvereto Potenti Toscana IGT 2021 0.75 l
❥-15%

Potenti Toscana IGT 2021 0.75 l

Nuancen von Brombeer- und Blaubeermarmelade, schwarzen Kirschen und Kaffeenoten. Der Geschmack ist kräftig mit abgerundeten Tanninen.
€37,60   €31,98
Petra / Toskana, Suvereto Petra Toscana IGT 2018 Magnum 1.5 l
❥-15%

Petra Toscana IGT 2018 Magnum 1.5 l

Helle Rubinrot Farbe. Leckere Noten von Kaffee und Lakritz, die zusammen mit balsamischen Noten des mediterranen Peelings einen Strauß von großer Komplexität und Finesse verleihen. Die olfaktorischen Empfindungen finden Kraft und Volumen.
€147,05   €124,98
Tement / Südsteiermark, Berghausen Sauvignon Blanc Zieregg GSTK DAC 2020 0.75 l
❥-15%

Sauvignon Blanc Zieregg GSTK DAC 2020 0.75 l

BEWERTUNG
| 98 Falstaff |
| 98 A la Carte |
| 96 Robert Parker |
€78,80   €66,98
Hannes Sabathi / Südsteiermark, Gamlitz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022 0.75 l
❥-15%

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022 0.75 l

Helles Zitronengelb, Stachelbeere, Ribisel, Würze & Blütenanklänge, erfrischend, fruchtbetont, saftig, würzig ausklingend, langer Nachhall.
€16,45   €13,98
Petra / Toskana, Suvereto Hebo Rosso (CS/ME/SG) Toscana IGT 2021 0.75 l
❥-15%

Hebo Rosso (CS/ME/SG) Toscana IGT 2021 0.75 l

Frisch, schmackhaft, leicht, angenehm und fruchtig.
€18,80   €15,98
Ornellaia / Toskana, Bolgheri Masseto Toscana IGT 2019 0.75 l

Masseto Toscana IGT 2019 0.75 l

Eine Flasche zu öffnen, bedeutet, ein flüssiges Kaleidoskop auszulösen. Eine seltene Kombination aus üppiger Opulenz & polierter Eleganz.

BEWERTUNG
| 100 The Wine Independent |
| 99 J. Suckling |
| 99 Falstaff |
| 99 Decanter |
| 98 R. Parker |
€1.199,98
Santus / Italien, Lombardei Santus Franciacorta Rose Zero Millesimato 2018 0.75 l 12.50% vol
❥-15%

Santus Franciacorta Rose Zero Millesimato 2018 0.75 l 12.50% vol

Im Herzen der Franciacorta-Hügel wurde der Brut Santus geboren.
€45,85   €38,98
Fantini Farnese / Italien, Abruzzen Edizione Cinque Autoctoni N°16 0.75 l
❥-15%

Edizione Cinque Autoctoni N°16 0.75 l

Der Farnese Edizione Cinque Autoctoni besteht aus fünf autochthonen Rebsorten Süditaliens. Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro & Malvasia Nera.
€41,15   €34,98
La Massa / Toskana, Panzano in Chianti Carla 6 Toscana IGP 2019 0.75 l
❥-15%

Carla 6 Toscana IGP 2019 0.75 l

Viel Charakter, Finesse und Eleganz.

BEWERTUNG (2016)
| 97 Robert Parker |
| 96 Raffaele Vecchione |
| 97 Falstaff |
€102,35   €86,98
La Massa / Toskana, Panzano in Chianti Carla 6 IGP 2015 0.75 l
❥-15%

Carla 6 IGP 2015 0.75 l

Viel Charakter, Finesse und Eleganz.

BEWERTUNG
| 96 Robert Parker |
| 94 Falstaff |
€98,80   €83,98
Felsina / Toskana, Berardenga Chianti Classico Berardenga DOCG 2021 0.75 l
❥-15%

Chianti Classico Berardenga DOCG 2021 0.75 l

Der Chianti Classico ist der Eckpfeiler der Produktion des Weinguts. Rubinrot mit tiefer Intensität. Fruchtige und elegante Aromen, Waldbeeren dominieren, zusammen mit würzigen Noten. Am Gaumen fruchtig mit guten Tanninen. Lang anhaltenden Abgang.
€23,50   €19,98
El Meson / Spanien, Rioja Rioja Reserva 2014 0.75 l
❥-21%

Rioja Reserva 2014 0.75 l

Dieser Rotwein bereitet ein herrliches Trinkvergnügen.
€16,45   €12,98
Cordero di Montezemolo / Piemont, Cuneo Barbera d'Alba Barricato DOC 2021 0.75 l
❥-15%

Barbera d'Alba Barricato DOC 2021 0.75 l

Bauerntradition, die Mitte der 1990er Jahre ihre gebührende Dimension fand. Konzentrierte Farbe mit violetten Texturen, fruchtige Aromen wie Brombeeren & Pflaumen, würzig & voll, bisschen Kakao, gute Frische & sehr weiche Tannine.
€21,15   €17,98
Strehn / Burgenland, Deutschkreutz Cuvee Weisser Schotter (SB/WR/GV) 2023 0.75
❥-15%

Cuvee Weisser Schotter (SB/WR/GV) 2023 0.75

Belebend, faszinierend … macht süchtig!
€12,90   €10,98
Fantini Farnese / Italien, Abruzzen Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 0.75 l
❥-20%

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 0.75 l

Intensiv, anhaltend und fruchtig.
€11,25   €8,98
Marqués de Riscal / Spanien, Rioja Sauvignon Blanc DO 2022 0.75 l
❥-15%

Sauvignon Blanc DO 2022 0.75 l

"Ein Wunder der Biologie"
Grüngelb, Holunderblüten, Cassis, Stachelbeeraromen, dezente Würze, feine Würze am Gaumen, angenehm spritzige Säure und finessenreicher Abgang.
€14,10   €11,98
Allacher / Neusiedlersee, Gols Chardonnay 2023 0.75 l
❥-15%

Chardonnay 2023 0.75 l

Ein wunderbarer Chardonnay der als Speisenbegleiter als auch solo sehr viel Spaß macht.
€9,40   €7,98
Markowitsch / Carnuntum, Göttlesbrunn Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 0.75 l
❥-15%

Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 0.75 l

Ein kräftiger, sehr komplexer Burgundertyp, der nicht mit Fruchtfülle geizt, gleichzeitig aber mit Mineralik und engmaschiger Textur auch für aparte Eleganz sorgt. Ein Wein, der ein langes Leben vor sich hat und immer wieder neue Schichten zeigen wird.
€43,50   €36,98
Franz Sauerstingl / Wagram, Fels am Wagram Grüner Veltliner Löss II 2023 0.75 l
❥-15%

Grüner Veltliner Löss II 2023 0.75 l

Angenehm fruchtiger Trinkgenuss.
€10,55   €8,98
Franz Sauerstingl / Wagram, Fels am Wagram Grüner Veltliner Löss I 2023 0.75 l
❥-15%

Grüner Veltliner Löss I 2023 0.75 l

Dieser Wein überzeugt durch fruchtige Frische und leichtigkeit.
€10,55   €8,98
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