Fruchtig nach Apfel, anhaltend, ausgewogen und elegant. Hier mehr.....
Seine blasse Strohfarbe verbirgt seine beachtliche Frische und Intensität sowie seine anhaltende Perlage. Er hat ein fruchtiges Aroma mit einem bemerkenswerten Duft von „Golden Delicious“ Äpfeln. Er ist ein hervorragender Aperitif und kann zu Vorspeisen im Allgemeinen gereicht werden. Der Wein eignet sich auch für die ganze Mahlzeit und ist ideal zum Trinken mit Nüssen und Trockenfrüchten.
Die Weinlese dieses Schaumweins erfolgt manuell mit Traubenselektion. Die Trauben werden häufig mit Membran gepresst. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen statt und die Reifung auf auf der Hefe in Edelstahlbehältern für etwa drei Monate. ©Rebuli
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