Grüner Veltliner Schafflerberg 2023 0.75 l

Nimmervoll | Grüner Veltliner Ried Schafflerberg 2023 0.75 l

Der Wagram ist der starke Nährboden, auf dem unsere Reben wurzeln. Geprägt vom mächtigen Löss, den die eiszeitlichen Winde angeweht haben. Nahe der Donau, im Herzen Niederösterreichs gelegen. Reich an Kultur und Kulinarik, immer eine Entdeckungsreise wert. Unsere Heimat, die in jedem Wein schmeckbar ist und die Urkraft, die unserer Berufung zu Grunde liegt. 

Grüner Veltliner Schafflerberg - das Flaggschiff. Erster Weingarten, Familienerbe und historische Essenz. Alte Reben verwurzelt auf mächtigem Lössboden. Saftig, tiefgründig & gelbfruchtig, mit salziger Textur. Stets das Abbild von Terroir und Jahrgang.

VINIFIZIERUNG: reifste Veltlinertrauben aus der Riede Schafflerberg, 6-8h Maischestandzeit, pneumatisch gepresst und mit natürlicher Hefe (Spontangärung)vergoren, nach langsamer Vergärung und einiger Zeit auf der Vollhefe bis ins Frühjahr auf der Feinhefe im Stahltank & gebrauchten 500l Holzfässern ausgereift

PASST ZU: dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen, würzigem Käse, Alternative zum Rotwein ©Nimmervoll