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Ibiza und Formentera bieten den aromatischen Kräutern durch ihr vielfältiges Mikroklima in unterschiedlichen Höhenlagen und dem mineralreichen, feuchten Boden besondere Wachstumsbedingungen. Sie verleihen den wildwachsenden und den angebauten Kräutern außergewöhnliche Eigenschaften für den menschlichen Konsum.
Die Hierbas Ibicencas (Ibizenkische Kräuter) sind ein traditionelles Getränk, das gern in geselliger Runde nach einem guten Essen gereicht wird, entweder im großen, oder im kleinen Glas. Wohin man auf Ibiza oder Formentera auch geht, wird man einen "chupito", ein kleines Glas mit dem Kräuterschnaps, angeboten bekommen. Neuerdings gibt es auch Cocktailkreationen mit Hierbas Ibicencas und sie werden auch als perfekte Ergänzung in verschiedenen Longdrinks angeboten. ©Hierbasibicencas
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