“Beneficio” (CH/SB/CO) Piemonte DOC 2023 0.75 l

La Bollina| “Beneficio” (CH/SB/CO) Piemonte DOC 2023 0.75 l

Dieser stille Weißwein wird aus Chardonnay-, Sauvignon blanc- und Cortese-Trauben hergestellt und zeichnet sich komplexe Aromen von Kräutern und Früchten und einen gut strukturierten Geschmack. Vollmundig und reich an fruchtigen Noten von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten (Zeder und Orange), zeigt dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Schimmern. Ein idealer Begleiter zu Vorspeisen, Wurstwaren, Nudeln oder Reis, weißem Fleisch, Fisch und Schalentieren, mittelalten Käsesorten.

Nach einer kurzen, sanften und progressiven Mazeration der Trauben erfolgt die Dekantierung und anschließend die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.

Reifung in Edelstahl, auf der Hefe mit häufigem Umrühren bei niedrigen Temperaturen, um die Frische zu erhalten und Struktur und Harmonie zu gewährleisten. ©La Bollina 

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