Chardonnay Hasel 2021 0.75 l

Johann Topf | Chardonnay Ried Hasel 2021 0.75 l

Einer der ganz großen Weine aus dem Hause Johann Topf. Dieser Chardonnay Ried Hasel präsentiert sich in einem glänzenden Goldgelb und verwöhnt die Nase mit Nuancen von exotischen Früchten vor dem Hintergrund von feiner Bourbon-Vanille.

Im Geschmack zeigt sich der Chardonnay vollmundig mit opulenter Frucht und perfekter Harmonie von Fülle, Dichte und weich gereiftem Tannin. Am Gaumen kann man die feinen Eichenholznoten kaum vernehmen und so begleiten sie das wunderschöne, lang anhaltende Finale grazil. Der Chardonnay aus dem niederösterreichischen Traditionsweingut ist ein perfekter Begleiter zu verschiedensten Meerestieren, beispielsweise Brasse oder Lachs.

Ebenso grandios gesellt er sich zu frischer Pasta mit gebratenen Steinpilzen oder Trüffeln. Der Chardonnay der Riede Hasel wird stets Ende Oktober gelesen und anschließend im Barrique aus französischer Allier-Eiche vergoren. Insgesamt 10 Monate verbleibt der Wein im Barrique auf der Feinhefe bevor er in Stahltanks umgelagert wird. Ende September des Folgejahres findet er dann seinen endgültigen Bestimmungsort, die Flasche.