Vermentino Bolgheri DOC 2023 0.75 l

Guado al Tasso | Vermentino Bolgheri DOC 2023 0.75 l

Der Jahrgang 2023 begann mit einem milden Winter mit sporadischen Niederschlägen. Die plötzliche Rückkehr der Kälte im März, geprägt insbesondere von einem Frosteinbruch zum Ende des Monats, führte zu keinen relevanten Schäden bei Vermentino, einer Varietät, die später austreibt als andere.

Ab Mitte April stiegen die Temperaturen und das Frühjahr nahm einen regulären Fortgang, so dass Blüte und Fruchtansatz im Zeitraum von Ende Mai bis Anfang Juni gut waren. Der Sommer war tendenziell heiß und trocken, aber ohne Spitzentemperaturen.

Der September brachte überdurchschnittliche Temperaturen bis zur letzten Woche des Monats, danach war das Wetter tendenziell kühl und regnerisch und blieb so auch bis in den Oktober. Die Lese erfolgte etwas früher als gewöhnlich: sie begann in den ersten Septembertagen und war am 21. September, vor den Regenfällen, abgeschlossen. 

Jede Parzelle des Weinbergs wurde separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um die komplexen territorialen Merkmale jeder Rebfläche hervorzuheben. Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrückt und gepresst. Der Most wurde in Inox-Edelstahltanks gegeben, in denen bei einer Temperatur von 16 °C die alkoholische Gärung stattfand. Die verschiedenen Weinpartien wurden sorgfältig und regelmäßig geprüft und danach assembliert. Im Januar 2021 wurde der Vermentino der Tenuta Guado al Tasso in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotizen:Der Vermentino di Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er von schöner aromatischer Intensität mit Noten, die an Zitrusfrüchte, weiße Blüten und tropische Frucht erinnern. Am Gaumen schmackhaft und von guter Persistenz mit einem frischen angenehmen Zitrusfinal.  ©MarchesiAntinori