Il Bruciato (CS/ME/SY) Bolgheri DOC 2023 0.75 l

Guado al Tasso | Il Bruciato (CS/ME/SY) Bolgheri DOC 2023 0.75 l

Der Il Bruciato Bolgheri DOC überzeugt mit vielschichtiger, wunderbar ausbalancierter Frucht, angenehmer Würze und holzigen Nuancen. Genau das Richtige für Weinenthusiasten, die die Eigenschaften eines großen Weines schätzen und gleichzeitig die Exotik suchen.

Weiche Tannine und gute Struktur machen diesen Wein aus dem Hause Antinori zu einem Genuss! Produziert wird er auf dem weltweit für seine Rotweine bekannten Weingut Tenuta Guado Al Tasso, welches zwischen Livorno und Grosseto liegt. Von diesem 100 Hektar großen Gut stammen einige weltbekannte „Supertoskaner“, mit denen Antinori sich einen internationalen Ruf erschaffen konnte.

Ein idealer Ort um gute Weine zu produzieren und auch der Il Bruciato Bolgheri DOC enttäuscht hier keinesfalls. 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot & 10% Syrah ist die tolle Zusammensetzung. Sein langanhaltenes Finale wird man so schnell nicht vergessen! Als kleiner Bruder des Guado al Tasso - Bolgheri DOC Superiore muss er sich nicht verstecken und wurde auch bereits mehrfach ausgezeichnet.

Die Fermentation wurde über ca. 10 bis 15 Tage in temperaturkontrollierten Stahlbehältern bei 28 bis 30°C durchgeführt. Ein Teil der Merlot und Syrah Moste wurde bei niedrigeren Gärtemperaturen gehalten, um die spezifischen Aromen besser zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques. Anschließend wurde der Wein umgefüllt und wieder in Barriques gereift, in denen er weitere 8 Monate ruhte. Danach wurde er in Flaschen abgefüllt. Es folgten weitere 4 Monate des Ausbaus.