Rose 1805 Reserve 2023 0.75 l

Domäne Wachau | Rosé 1805 Reserve 2023 0.75 l

Offen und vielschichtig im Duft; würzig und intensive Fruchtaromen am Gaumen. Sehr strukturiert und kraftvoll und dennoch elegant und erfrischend, ausgeprägter komplexer Körper und lang im Abgang. Am besten kühl, frisch aus dem Kühlschrank, genießen. Dieser kräftige und anspruchsvolle Rosé zeigt sich bereits in der Jugend sehr zugänglich, kann aber auch noch mindestens 2 bis 4 Jahre reifen.

Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide
und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen. Nach einer genauen Selektion des
Traubengutes werden die Trauben gerebelt und nach mehreren Stunden Maischestandzeit
schonend gepresst. Der Most wird in gebrauchten kleinen Holzfässern spontan vergoren.
Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe in den Barriques ausgebaut, was ihm
zusätzlichen Tiefe und Charakter verliehen hat. ©Domäne Wachau

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