Dom Perignon P2 Rose Vintage 1995 Limited Edition 0.75 l

Dom Perignon | Plenitude 2 Rose Vintage 1995 Limited Edition 0.75 l

In der Nase: Das Bouquet vibriert weiterhin mit der Frucht. Beim Atmen öffnet sich der Wein. Helle Noten von Kirsche und Veilchen vermischen sich bald mit einem Hauch von Roggen, Praline und Rauch.

Am Gaumen: Im Mund ist der Wein perfekt stimmig. Es strahlt insgesamt und lässt sich mühelos öffnen. Elegant, zurückhaltend und fleischig in seiner Breite, hat es einen weichen, exotischen Abgang.

Das Jahr 1995 zeichnete sich durch einen außergewöhnlichen Sommer aus: Ein ziemlich bedeckter Frühling sorgte dafür, dass die Reben spät, aber schnell blühten. Der Sommer kompensierte den Frühling mit einer Hitzewelle Ende Juni.

Zwei Monate lang gab es kaum Regen, nur ein paar vereinzelte Wolken und überdurchschnittliche Temperaturen, die einen 30-Jahres-Rekord aufstellen. Die Ernte begann am 18. September für die Chardonnay- und am 25. September für die Pinot Noir-Trauben. ©Dom Pérignon