• Reifung: 350L Fässer aus französischer Eiche
• Terroir: Cognac (verschiedenen Crus der Appellation)
• Rebsorten: Ugni Blanc
• Reifung: mindestens 10 Jahre alt für die jüngsten Chargen
• Verkostung: Umgebungstemperatur (20°)
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CAMUS greift vergangene Trends und Moden auf und kehrt zu purer Ästhetik und Emotionen zurück. So hat CAMUS einen atemberaubenden Dekanter geschaffen, der dazu bestimmt ist, das Abendessen und die Gespräche nach dem Abendessen mit den intensiven Bernsteinreflexionen des darin enthaltenen Cognacs zu erhellen.
Die neue XO-Mischung ist ein perfekter Ausdruck des kompromisslosen Strebens des Hauses Camus nach den intensivsten aromatischen Cognacs. Als Höhepunkt fortschrittlicher Destillations-, Veredelungs- und Mischtechniken, die über fünf Generationen derselben Familie entwickelt wurden, ist CAMUS
VERKOSTUNGSNOTIZ: In der Nase enthält der CAMUS XO Cognac herzhafte Aromen von bitteren Aprikosen und Orangen sowie Noten von exotischen Früchten und einer Prise kräftigem Kakao.
Am Gaumen ist er zunächst seidig mit einer honigartigen Textur und einer intensiven Blumigkeit, ein direktes Ergebnis des Instensity-Prozesses. Sein Charakter entwickelt sich dann allmählich zu würzigen und gerösteten Aromen, die durch den Veredelungsprozess in erneut gerösteten Cognac-Fässern entstehen.
Abschließend folgt ein langer und intensiver Abgang voller dunkler Vanille- und Zimtaromen, die aus der langen Reifung des Cognacs in Eichenfässern resultieren. ©Camus
• Reifung: 350L Fässer aus französischer Eiche
• Terroir: Cognac (verschiedenen Crus der Appe..
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