Grüner Veltliner L&T 2023 0.75 l

Bründlmayer | Grüner Veltliner L&T (Leicht + Trocken) 2023 0.75 l

Die Trauben stammen von höher gelegenen und kühleren Weingärten. Der Boden ist dort steinig und leicht und die Zuckerbildung der Trauben geht in diesen Lagen langsamer vor sich. Das macht diesen Grünen Veltliner zum leichtesten des Jahrgangs.

Durch besonders schonende Manipulation(z.B. Ganztrauben-Pressung, kaumPumpen)undfrühe Füllung bleibendie Primärfruchtund etwasKohlensäureaus der kühlen Gärung im Weinerhalten.Auchandere wertvolle Stoffe,diezum Teilein bisschen an die Aromen der Hefe erinnern,finden sich darin.

DiePraxis der Frühabfüllung mit Erhaltung der  Kohlensäure ist international eherunüblich, wird aber in Österreich oft angewendet und von den Konsumenten ob der Frische und Spritzigkeit des Weines sehr geschätzt.