Sattlerhof | Südsteiermark, Gamlitz
Weinbau mit Blick auf die Alpen
In den 1960ern eckte Willi Sattler Sen. bereits durch einen naturbelassenen Ausbau bei vielen Menschen an. Es war und ist auch für Willi Jun. und nun für Alex und Andreas kein leichter Weg, um einen Weinstil in höchster Präzision, der auch gerne aneckt, zu etablieren. Doch genau diese Ecken und Kanten sind die Spannung, nach der man sucht, um einen eigenständigen Charakter des Hofs zu formen, der Generationen überdauert.
Eine Vision macht aus einem Handwerk ein Kunstwerk
Sie stehen fest mit beiden Beinen auf Gamlitzer Boden, während rund 120.000 Rebstöcke ihre Wurzeln auf der Suche nach Nährstoffen tief in den kargen Untergrund schlagen. Ein anstrengender Weg führt vorbei an kristallinem Quarzgestein in tiefe Spalten eines längst vergangenen weißen Korallenriffs. Inzwischen lässt eine kühle Brise aus den Alpen die Rebblätter an der Hügelspitze vom Kranachberg tanzen. Obwohl robust, sind die Pflanzen doch spürbar filigran und bedürfen viel Pflege. Letztendlich sind sie das den alten Reben für ihre Anstrengung schuldig. Wie ein Geschenk, empfangen sie Jahr für Jahr Trauben für rund eine Flasche Wein je Rebstock. ©Sattlerhof