Collazzi | Italien, Toskana

Weingut Tenuta Collazzi

Seit 1933 ist das schöne Weingut Tenuta Collazzi im Besitz der Familie Marchi. In den letzten zehn Jahren hat das Weingut durch die Umstrukturierung der Weinberge und der Kellerei neue Impulse erhalten, mit dem Ziel, Weine von hervorragender Qualität zu erzeugen. Das Mikroklima in Collazzi ist im Durchschnitt wärmer und trockener als in der Umgebung, und ein Teil des Anwesens liegt in einem natürlichen Amphitheater, das perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist.

Die Wahl der Rebsorten in Verbindung mit dem gemäßigten Mikroklima des Gebiets führt zu überzeugenden, fruchtigen und komplexen Weinen.

Die starke Sonneneinstrahlung und die hohen Tagestemperaturen ermöglichen es den Pflanzen, über die Jahre hinweg vollständig und gleichmäßig zu reifen. Von den 400 Hektar des Anwesens sind mehr als 25 Hektar mit Weinbergen und 140 Hektar mit Olivenhainen bepflanzt, die in einem speziellen Anbauverfahren für die Herstellung eines kostbaren nativen Olivenöls extra angebaut werden. Darüber hinaus widmet sich Collazzi der Bienenzucht, aus der eine kleine Produktion von Vollhonig gewonnen wird. Die Beschaffenheit der Böden von Collazzi, sandig und lehmig, reich an Kalkstein, mit einem reichhaltigen felsigen Skelett, hat dazu geführt, dass hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petiti Verdot und nur teilweise der traditionelle Sangiovese angebaut werden. ©Collazzi