Der Ai-Misen Sake wird in einer chinesischen Weinkellerei in Japan gebraut. Neben Sake und Fruchtlikören destilliert die Brennerei auch Shochu und Whisky. Hier mehr.....
Die erste Generation der 1918 gegründeten chinesischen Dingjiu-Destillerie liebt Weixian Daiginjo, und besitzt einen Poliergrad von über 60 %. Es wird seit 1963 in Yokaichi City, Präfektur Hiroshima, hergestellt.
Sake ist ein japanischer Reiswein aus poliertem Reis, Wasser und Hefe, aber eher wie Bier. Anders als beim Bier erfolgt die Vergärung von Zucker zu Alkohol jedoch teilweise zeitgleich mit der Vergärung von Stärke zu Zucker. Sake enthält 15 bis 20 % Alkohol.
Der Ai-Misen Sake wird in einer chinesischen Weinkellerei in Japan gebraut. Neben Sake und Fruchtlik..
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